「酸化と糖化」によるくすみやシミ、たるみやシワなどの肌老化が気になる人は「まずは食事を見直すこと」！ そう教えてくれる皮膚科医・内科医の友利 新先生に、老化を進める食事・老化を防ぐ食事を詳しくお聞きします。
目次
教えてくれたのは…
皮膚科医・内科医
友利 新さん
東京女子医科大学卒業。同大学病院の内科勤務を経て皮膚科へ転科。現在、都内2か所のクリニックに勤務の傍ら、医師という立場から美容と健康を 医療として追求し、美しく生きる為の啓蒙活動を展開中。『最新 美肌事典 1週間後のキレイが変わる、10年後の自分から感謝される』（KADOKAWA）など、美と健康に関する著書多数。
【YouTubeチャンネル】友利新 / 医師「内科・皮膚科」
【Instagram】＠aratatomori
酸化・糖化を加速させる大きな原因は「食生活」
友利 新さん
酸化は、余分に取り込んだ酸素が「活性酸素」に変化することで体が炎症を起こし、黄ぐすみやたるみ、シワといった肌老化を引き起こします。一方の糖化は、糖分と体内のたんぱく質が結びつき、「AGE（糖化最終生成物）」と呼ばれる老化促進物質に変わって体にダメージを与え、肌の新陳代謝であるターンオーバーを阻害するなどしてしまいます。いずれも、肌にとっては嬉しくない影響ですよね。
酸化・糖化とは？
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友利先生は、酸化・糖化が進む原因として「食生活」が大きく関わっていると言います。肌の老化を進めてしまう食べ物には、お弁当や朝ごはんの定番として人気なアノ食品も……。美肌のために避けるべき食べ物・摂るべき食べ物を、今すぐチェックしておきましょう！
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絶対NG！ 老ける食べ物３選
